|
|
Sat? Van Biefstuk En Runderlever
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 g runderlever, in blokjes
400 g biefstuk, in blokjes
2 kemirienoten, geraspt
1 rode peper, fijn
1/2 t trassie
1/2 t koriander
1 grote ui, geraspt
1 t geelwortel
1/2 t laos
4 e dikke aangemaakte santen
1 t tamarinde
1 t zout
2 e olie
satéstokjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Fruit, pepertje, trassie, korianderpoeder, ui, geelwortel en laos een paar minuten in olie.
2. Doe hier dikke santen bij en kook saus tot olie boven drijft.
3. Laat mengsel afkoellen en meng vlees erdoor.
4. Rijgt om en om lever en biefstuk aan stokjes en rooster ondergrill of op BBQ.
|
|
|